本申请涉及加热设备技术领域，尤其是涉及一种光加热组件以及流体加热装置。光加热组件包括发光元件以及聚光件；发光元件能够提供光源，聚光件围绕发光元件设置，聚光件能够改变光源的光线路径，以使光源汇聚至加热区。本申请中的发光元件能够发出光源，光源的光线正常情况下沿360度散射传播，而本申请中利用聚光件能够改变光源的光纤传播路径，以将光线调整为平行光线，即使光源汇聚至到一个加热区，当在利用此加热区加热液体时，能够提高对液体的加热效率且更加安全。