本发明提供一种蒸汽发生器及手持式挂烫机，蒸汽发生器包括发热器，所述的发热器包括额定电压为110VAC的两个相同额定功率的第一发热负载和第二发热负载，还包括对输入的市电进行检测的检测模块和对第一发热负载和第二发热负载加电的控制电路，所述的检测模块检测到市电为110VAC时，控制电路控制第一发热负载和第二发热负载并联连接在市电的L极和N极之间；检测到市电为220VAC时，控制电路控制第一发热负载和第二发热负载串连以后连接在市电L极和N极之间。手持式挂烫机具有上述的蒸汽发生器。本发明中，通过检测市电是110VAC还是220VAC确定发热负载怎样接入市电两相之间，不论是在220VAC的环境下还是110VAC的环境下，都可以使两个发热负载在额定电压下工作。