本发明涉及一种蒸汽输送系统及方法，其中蒸汽输送系统包括第一输送管(1)、第一控制阀(2)、第二输送管(4)、第二控制阀(5)和控制器(8)，第一输送管(1)用于输送蒸汽，第一控制阀(2)设置在第一输送管(1)上用于调节第一输送管(1)的流量，第二输送管(4)与第一输送管(1)连通用于输送在第一输送管(1)中产生的冷凝水，第二控制阀(5)设置在第二输送管(4)上用于调节第二输送管(4)的流量，控制器(8)与第一控制阀(2)和第二控制阀(5)信号连接，以对第一控制阀(2)和第二控制阀(5)的开度进行控制。本发明通过控制器代替人工实现暖管，有效控制水锤现象的发生，提高蒸汽输送系统的稳定性和安全性。