本实用新型涉及飞行器，尤其涉及一种防扭转的接头组件及喷水飞行器，防扭转的接头组件包括接水管、驱动机构和连接件，所述接水管的一端与所述喷水飞行器的进水口转动连接，另一端与所述进水软管固定连接，所述连接件连接在所述接水管的外壁上，所述驱动机构与所述连接件连接，用于驱动所述连接件带着所述接水管转动。当飞行器在飞行过程中，进水软管相对于飞行器偏转，产生的偏航角与期望偏航角存在偏差时，驱动机构驱动连接件带动进水软管转动进行调整，消除进水软管对飞行器带来的扭转力矩，从而保证飞行器偏航姿态的稳定，提高了喷水飞行器飞行的安全性和可靠性。