本发明公开了一种水量调节装置及包含其的热水器。水量调节装置包括：调节本体，由弹性材质制成，为中空筒状结构；中间连接件，套设在调节本体的外部，沿调节本体的轴向方向延伸并具有第一端和第二端；运动元件，用于产生第一磁场，且滑设于中间连接件的外壁面；线圈，套设于调节本体中靠近第一端的一端，用于产生第二磁场。当第一磁场和第二磁场的方向相同时，运动元件朝着背离线圈的方向运动，反之，运动元件朝着靠近线圈的方向运动。运动元件会通过中间连接件向调节本体施加作用力，调节本体产生形变，使得水流通过的截面通道发生改变，进而能够较为方便、有效地实现水量的调节。