一种高稳定性的视频触发方法及数字示波器，其中视频触发方法包括：获取并对视频信号进行低通滤波以滤除视频信号中的高频分量，得到滤波信号；检测滤波信号中各个负脉冲的最小谷值，结合预设的迟滞窗口大小计算得到比较电平；根据比较电平对滤波信号进行数字比较，生成同步信号；根据同步信号进行视频触发处理，得到触发信号；依据触发信号控制存储且显示视频信号上触发位置附近的信号波形。由于结合负脉冲的最小谷值和迟滞窗口大小来计算得到比较电平，那么可以在每个更新周期内对滤波信号进行数字比较，实现比较电平自适应跟随的应用效果，有效避免以往比较电平固定不变的应用局限性，同时可以最大程度上降低滤波信号上叠加噪声的干扰作用。