本发明提供了一种基于光纤传感器的测量变截面梁变形的方法，其目的在于检测大型结构体在受到外力或内力时发生的形变，对大型结构体的变形情况进行实时监测。其特征为：光纤传感器布置于待测结构体上，利用光纤传感器测量结构体特定位置处的应变，将测得的离散应变数据进行分段插值，成为连续多项式，测得在光纤传感器粘贴位置处的梁的厚度值并进行分段插值得到梁的厚度插值多项式，结合应变多项式和厚度多项式进行两次积分，带入初始条件后就得到结构的变形曲线。本发明主要用于结构健康监测领域，相比于以前的方法，本发明具有计算简单，精度高的特点，适合于动态实时测量和监测。