本发明公开了一种可配置物联网数据采集系统及配置方法，属于物联网技术领域，物联网数据配置方法对于系统的构建是可配置的，支持监控对象、数据采集设备等信息的修改、新增、删除等操作，通过使用变量模板等，能快速搭建数据采集系统，该物联网数据采集系统包括：数据采集模块、系统软件模块和应用软件模块；系统软件模块包括数据传输子模块、实时库子模块、关系库子模块、报警预警信息子模块、系统配置子模块和数据接口子模块、系统日志子模块和远程操控子模块；数据存储、报警预警和数据接口等功能数据的组织都以监控对象为基础，实时库中采用散列方式存储数据，关系库中通过变量分组的形式来存储数据，方便系统内部和第三方应用对数据的应用。