本发明属于农作物栽培信息处理技术领域，公开了一种农作物栽培信息处理系统及方法，包括：视频监控模块、环境数据采集模块、营养检测模块、主控模块、定时模块、输液模块、浇水模块、照明模块、产量预测模块、土质监测模块、病虫害监测模块、显示模块。本发明通过营养检测模块显著提高了氮素营养诊断结果的准确性；并且本发明所设计方法，仅利用一张作物冠层图像中提取的绿度和覆盖度，即可进行氮素诊断，数据获取简单方便、氮素诊断成本低、速度快，可以在大田自然光条件下实时获取作物的氮素营养状况；同时，通过产量预测模块构建基于稀疏深度信念网络的农作物生长态势检测及产量预估模型，尽可能排除人为主观影响，提高预测可靠性和精确度。