本发明提供了一种图像处理方法及装置，所述方法包括：接收RCCB格式的图像数据；对所述RCCB格式的图像数据进行内插处理，以计算出所述RCCB格式图像数据中每个像素点的R通道值、C通道值和B通道值；根据每个像素点的R通道值、C通道值和B通道值，计算出每个像素点对应的亮度衰减因子；基于每个像素点的R通道值、C通道值、B通道值以及亮度衰减因子，计算出每个像素点的G通道值；根据每个像素点的R通道值、C通道值、B通道值以及G通道值，计算出每个像素点的Y通道值、U通道值以及V通道值，并输出YUV格式的图像数据。本发明提供的图像处理方法可以避免高光区域发生偏色，确保了最终成像的质量。