本申请公开了一种用于基于OFDM体制的高速工业通信系统的可变编码调制方法、终端、电子设备及该系统，其中，方法包括：获取传输环境参数；确定出与原传输环境参数相比，所获取的传输环境参数的变化超出预设阈值范围，则根据获取的传输环境参数重新选择编码方式和/或调制方式；利用所确定的数据编码方式和/或调制方式处理数据。本发明所述高速工业通信系统主要用来解决工业现场传统总线低带宽、无法同时承载实时和非实时以及网络结构复杂的问题，高速工业通信系统可以支持IPV6地址通信，可以支持时间触发的工业控制通信，可以支持TSN，可以支持白名单、深度检测和数据加密等安全机制。