本发明公开了一种基于极化码的码长可变或不变的参数捷变编码方法及系统。该码长不变的参数捷变编码方法包括：获取待生成的极化码码长；根据极化码码长选取预设的配置文件；获取用户信息比特个数；生成信息比特信道接口序号集合和固定比特信道接口序号集合；根据信息比特信道接口序号和固定比特信道接口序号生成第一集合；对第一集合中的元素进行重排列，得到第二集合；生成用户信息比特序号集合和系统校验比特序号集合；获取用户信息比特序列；由异或运算模块生成信息比特和系统校验比特；最终生成编码后的极化码。采用本发明的方法及系统，利用一套编译码器，仅通过读取配置文件就能够实现编译码参数在线捷变，有简单、易实现、快速灵活的优点。