本发明公开了一种音量控制方法及系统，该方法包括步骤：S1.接收音频流；S2.在第一时间片内使用默认音量等级增益调整所述音频流的音量大小；S3.根据音频流的特征和细分频段音量等级增益曲线计算动态音量等级增益；S4.根据所述动态音量等级增益调整所述音频流的音量大小。本发明综合考虑了音频系统的频响曲线和人耳响度听感心理学曲线，利用细分频段音量等级增益曲线来计算音频流的动态音量等级增益，使得音量调整更精细均匀，可以适应音乐风格不同导致的音量不同，音量听感更符合人耳的特性，体验更好。