本实用新型实施例公开了一种食品加工机的控制电路，包括：负载电路和电源开关电路，所述电源开关电路包括：用于控制所述负载电路工作的第一开关，所述电源开关电路还包括：压敏电阻，并联在所述第一开关的两端，用于在所述第一开关接通或关断瞬间释放所述第一开关两端触点之间产生的冲击电流。通过本实用新型实施例，通过该压敏电阻释放第一开关两端触点之间产生的冲击电流，减少了由于冲击电流而造成第一开关两触点产生的拉弧，从而避免第一开关两触点出现烧灼，进而减少了冲击电流对第一开关两端触点的影响。