本实用新型公开了一种深水应用碳涂覆光纤干涉仪，所述干涉仪包括耦合器，耦合器的输出光纤端组装有法拉第旋光镜，干涉仪使用的光纤类型为碳涂覆光纤。耦合器经过碳涂覆光纤与法拉第旋光镜通过无熔接点的一体化方式连接。所述耦合器通过碳涂覆光纤连接的法拉第旋光镜的数量小于等于两个。所述耦合器外部设置有耦合器不锈钢管，耦合器不锈钢管内部安装有石英圆管，石英圆管内部安装有石英基板，碳涂覆光纤穿过石英基板。该光纤干涉仪防水性能好，体积小，适于深水区使用。