本发明公开了一种调节显示光源亮度的装置、显示装置及亮度调节方法，所公开的调节显示光源亮度的装置包括第一偏光片P1、第二偏光片P2和位于所述第一偏光片P1和所述第二偏光片P2的旋光介质（1）。本发明提供的调节显示光源亮度的装置通过旋光介质再配合偏光片发生光路偏转，实现了光源光路的改变；通过加载于旋光介质上的电压大小即可对光路进行调整，实现了光源显示亮度的调节，无需受到光源器件显示效率的影响，使显示均匀，效果好，从而使得AR/MR/HUD满足不同环境光下，不同显示亮度的需求。基于本发明所提供的装置实现的亮度调节方法，通过改变光源的光路从而实现了亮度调节，解决了受光源器件显示效率而影响显示效果差的问题。